دستگاه حرفهای برای پخت همزمان کباب ترکی، چرخگردان، شیشلیک و انواع کباب در حجم بالا
کباب ترکی ۴ شعله مدل AK-S850 با طراحی صنعتی و چهار شعله مستقل، امکان پخت همزمان انواع کباب ترکی، مرغ چرخگردان، شیشلیک و دیگر غذاهای عمودی را برای رستورانهای تخصصی کباب ترکی، فستفودها و مراکز پذیرایی بزرگ فراهم میآورد. این دستگاه با سیستم گرمایش قدرتمند و کنترل دمای دقیق، کیفیت یکنواخت و طعم اصیل را تضمین میکند.
ویژگیهای اصلی:
-
۴ شعله مستقل با کنترل جداگانه:
امکان پخت ۴ نوع گوشت یا طعم مختلف همزمان
-
سیستم گرمایش دورانی:
حرارت یکنواخت از تمام جهات برای پخت کامل
-
کنترل دمای دیجیتال چهارگانه:
تنظیم دمای مستقل برای هر شعله (۱۵۰-۳۰۰ درجه)
-
مکنده بخار و دود داخلی:
سیستم تهویه قوی بدون نیاز به هود مرکزی
-
سیستم چرخش اتوماتیک:
موتورهای مستقل برای هر سیخ با سرعت قابل تنظیم
-
بدنه استیل ضدزنگ ۳۰۴ صنعتی:
مقاوم در برابر حرارت بالا و رطوبت
مشخصات فنی:
انواع کباب قابل پخت:
-
کباب ترکی آدانا: سیخهای بلند با گوشت چرخ کرده
-
شیشلیک: تکههای مکعبی گوشت بره یا گوساله
-
چوبکباب: تکههای کوچک گوشت با سبزیجات
-
مرغ چرخگردان: رول مرغ کامل روی سیخ عمودی
-
کباب برگ: تکههای نازک فیله گوشت
-
دونر ترکی: گوشت لایهای روی سیخ عمودی
کاربردهای تجاری:
۱. رستورانهای تخصصی کباب ترکی:
۲. فستفودهای بینالمللی:
-
فروش کباب ترکی بستهبندی
-
ساندویچ دونر ترکی
-
پلات کباب ترکی
۳. هتلها و مراکز تفریحی:
۴. فودکورتهای بزرگ:
۵. کترینگهای صنعتی:
پیکربندیهای کاری رایج:
مزایای کباب ترکی AK-S850:
-
تولید چهاربرابری: پخت همزمان چهار نوع کباب
-
انعطافپذیری: امکان استفاده از ۱ تا ۴ شعله
-
صرفهجویی در انرژی: سیستم عایقبندی پیشرفته
-
کاربری آسان: کنترل دیجیتال و اتوماتیک
-
بهداشتی: طراحی بسته و جمعآوری چربی
-
نمایشی: جذابیت بصری برای مشتریان
برنامههای پخت از پیش تنظیمشده:
فرآیند آمادهسازی و پخت:
۱. تهیه مواد: چرخ کردن و مزهدار کردن گوشت
۲. سیخکشی: قرار دادن گوشت روی سیخهای مخصوص
۳. پیشگرم کردن: ۲۰ دقیقه در دمای ۲۵۰ درجه
۴. تنظیم دما: دمای مناسب برای هر نوع گوشت
۵. شروع پخت: قرار دادن سیخها و روشن کردن چرخش
۶. کنترل کیفیت: بررسی پخت در فواصل منظم
۷. سرو: برش و سرو با نان و سبزیجات
گزینههای تکمیلی:
-
سیخهای مخصوص: سیخهای فلزی با قطرهای مختلف
-
چاقوی برش اتوماتیک: برای برش یکنواخت گوشت
-
سینی چربیگیر اضافی: برای تولید بالا
-
پایه چرخدار: برای جابهجایی آسان
-
پنل نمایشگر خارجی: برای نمایش در سالن
-
کتابچه دستور العمل: شامل ۲۰ دستور کباب ترکی
-
ست ابزار تخصصی: کاردک، انبر، برس روغنزنی
نکات کلیدی برای کیفیت عالی:
-
کیفیت گوشت: استفاده از گوشت تازه با درصد چربی مناسب
-
مزهدار کردن: حداقل ۶ ساعت ماندن در مواد مزهدار
-
دمای دقیق: کنترل دقیق دما برای هر نوع گوشت
-
چرخش مناسب: سرعت مناسب برای پخت یکنواخت
-
تمیزکاری: نظافت روزانه برای طعم بهتر
-
نگهداری: سرویس دورهای موتورها و سیستم گرمایش
برآورد اقتصادی برای رستوران کباب ترکی:
مقایسه با دستگاههای تک شعله:
استانداردهای ایمنی و بهداشتی:
-
گواهی CE اروپا: استاندارد ایمنی الکتریکی
-
ISO 22000: سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
-
NSF: استاندارد تجهیزات غذایی
-
سیستم اتصال به زمین: محافظت در برابر برقگرفتگی
-
کلیدهای قطع اضطراری: در دسترس اپراتور
نظرات متخصصان صنف:
★★★★★ “AK-S850 برای رستوران زنجیرهای ما معجزه کرد. حالا میتوانیم در چهار شعله همزمان کباب ترکی، مرغ، بره و گیاهی تولید کنیم.” – مدیر رستورانهای ترکی در تهران
★★★★★ “سیستم تهویه داخلی عالی است. بدون نیاز به هود گران قیمت، دود و بخار کاملاً کنترل میشود.” – سرآشپز رستوران پنج ستاره
برنامه نگهداری پیشگیرانه:
-
روزانه: تمیز کردن شعلهها و جمعآوری چربی
-
هفتگی: بررسی موتورهای چرخش و سیستم برق
-
ماهانه: سرویس سیستم گرمایش و کنترل دما
-
سهماهه: تعویض قطعات مصرفی
-
سالانه: بازدید کامل توسط نماینده فنی
سخن پایانی:
کباب ترکی ۴ شعله مدل AK-S850 با ظرفیت تولید استثنایی، انعطافپذیری بینظیر و کیفیت ساخت صنعتی، انتخابی ایدهآل برای کسبوکارهایی است که قصد دارند در بازار رقابتی کباب ترکی و فستفودهای ترکی پیشتاز باشند. این دستگاه به شما امکان میدهد منوی متنوع، کیفیت ثابت و خدمات سریع ارائه دهید.
???? چهار شعله، بینهایت امکان!
???? برای مشاوره تخصصی، دموی عملی و آموزش روشهای پخت ترکی اصیل، با کارشناسان باتوصنعت تماس بگیرید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.